Pasta, fersk

Mamma Emma-serien er oppkalt etter eierens bestemor og er en hyllest til hennes verdier og tradisjonell matlaging, basert på rene råvarer. 

Mamma Emma-serien er oppkalt etter eierens bestemor og er en hyllest til hennes verdier og tradisjonell matlaging, basert på rene råvarer. 

Mamma Emma-serien er oppkalt etter eierens bestemor og er en hyllest til hennes verdier og tradisjonell matlaging, basert på rene råvarer. 

Mamma Emma-serien er oppkalt etter eierens bestemor og er en hyllest til hennes verdier og tradisjonell matlaging, basert på rene råvarer. 

Mamma Emma-serien er oppkalt etter eierens bestemor og er en hyllest til hennes verdier og tradisjonell matlaging, basert på rene råvarer. 

Den klassiske og populære italienske pastatypen er laget på poteter, og kan både stekes og kokes.

Cappelletti er en fylt pasta som minner om tortellini, men skiller seg i form og størrelse ved å være litt større. 

En stor, vakker og håndlaget raviolipute med et delikat og vakkert koordinert fyll av umiskjennelig trøffel og kremet ricotta.

Stort mer italiensk kan det knapt bli; håndlaget ravioli med fyll i flaggets farger; rød, hvit, grønn - tomat, burrata, basilikum. En vakker og smakfull variant fra den toskanske pastakunstnerfamilien Valentini.

En ravioliklassiker fra Valentini-familiens «pastaartister», som de gjerne kaller seg – med rette.