Gruyère, som ligger i Fribourg-regionen i Sveits, er kjent for sin AOP-beskyttede ost med røtter tilbake til år 1115.

Gorgonzola er en av Italias mest kjente oster og absolutt den mest berømte blåosten

Skivet 14 måneders lufttørket Serrano-skinke fra Torre de Núñez med fin fettmarmorering, delikat smak og 25 % lavere saltinnhold enn tradisjonelle skinker.

14 måneders lufttørket Serranoskinke fra Torre de Núñez, benfri og kuttet i blokker for enkel skjæring og minimalt med avfall.

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med mild smak og mange bruksområder.

Spansk skinke fra åsene i Catalonia. Saltet, lufttørket og modnet ca. 9 måneder. Det er ca. 26 skiver i en pakke.

Selges ofte som Parmesan som den ligner til forveksling. Den produseres over et større område i Po-dalen og det stilles ikke krav til kuenes fôr eller melkens opprinnelse og produksjonen er industriell.

Råmelk Brie med fyll av franske trøfler. En delikat opplevelse.

Mortadella med baconfett stykker og pistasjnøtter. Hver produsent har sin egen blanding av krydder for å markere sin spesielle Mortadella. Gir store skiver som bør skjæres veldig tynne for å frigjøre den fulle aromaen. Glutenfri.

Sprø, tynne chips som er perfekt krydret med ekte røkt spansk paprika pimentón de la Vera. En spennende, smakfull og litt røykfylt, krydret smak. Spanske Torres lager de absolutt beste potet- og rotgrønnsakschipsene på markedet!

Chips med smak av delikat lagret saueost, som gir en fin balansert ostesmak. Manchego brukes, men dette må ikke skrives på, da Manchego-navnet ikke kan brukes når osten er forvandlet fra sin naturlige form, og her brukes den i dehydrert, pulverisert form

En stor utgave av Napoli/forte/peperoni. Meget store skiver. Deilig smak av sterk paprika med en mellomfast konsistens.Til sandwich, buffet, pølsebord og fin piff til varme retter.Stor salami til store porsjoner.

Tørket pølse etter gamle franske tradisjoner, rullet i ekte parmesan. Harmonisk balanse mellom kjøtt og ost. Ca. 70 stk per pose.

Til gratinert, pastaretter, salater og på brød.

Den ekte parmesanosten. Navnet er beskyttet og osten produseres i et klart definert område av råmelk fra lokale kuer, som kun må fôres med gress og høy.

Lettkrydret røkt indrefilet av okse. Brukes til Carpaccio, smørbrød etc. Vekten varierer mellom 2 -3 kg. Uten gluten og uten laktose.

Gorgonzola dolce cremoso – søt og kremet – fra meieriet Arrigoni i Lombardia

Denne spianata Calabra er piccante sterk. Typisk salami fra Calabria. Den har en fin smak, sterk uten å være for sterk og uten for mye syre. Veldig balansert.

Siste tilskuddet til utvalget av chips fra Torres er smaksatt med musserende vin.

Pinzimolio er en skånsom, delikat olje i en utrolig fin flaske med patentpropp. Den er ufiltrert og presset på blandede italienske varianter, bl.a. Taggiasca og Oliarola.

Mortadella har sin opprinnelse fra Bologna i Emilia Romagna. Denne mortadellaen inneholder seriøst med trøffel.

Stracco di Capra fra meieriet Gildo Formaggio ligner på mange måter en klassisk Taleggio; produksjonsmetoden er stort sett den samme, men i stedet for kumelk brukes her geitemelk.

Vår populære chips er nå også tilgjengelig i Iberico-smak. Dehydrert Iberico Bellota skinke og Iberico skinkearoma brukes: en spennende og smaksrik kombinasjon. Prøv også våre chips med XV olivenolje, trøfler, kaviar eller middelhavssalt.

Farina Tipo 00. Italiensk mel til brød & pizza.

Den ekte parmesanosten. Navnet er beskyttet og osten produseres i et klart definert område av råmelk fra lokale kuer, som kun må fôres med gress og høy.

La Napoletana er en myk tipo 00 spesielt utviklet for den berømte og offisielle napolitanske pizzaen. Den er AVPN-godkjent av Associazione Verace Pizza Napoletana og har en løftestyrke på W310.

Nduja (n’duja), uttales "ndoia" er laget av svinefett, urter og chili fra Calabria, som gir den distinkte røde fargen. Brukes som pizzatopping eller i et tynt lag på toast. Prøv den gjerne sammen med paprika og spinat neste gang du skal lage pizza!

Denne mozzarella er laget på ekte bøffelmelk. Vannbøflene ble importert fra India på 1600-tallet. Enrico Parente og hans familie har i et århundre hatt vannbøfler, og selv produsert mozzarella.

Chipsen er smaksatt med sommertrøffel (knoll aestivum hvit). Også tilgjengelig med smakene olivenolje, musserende vin, pimentón, Iberico-smak eller middelhavssalt.

Chorizo ​​​​Oreado fra Embutidos Juan Flores, en av Spanias beste chorizoer.

Spansk skinke fra høylandet nordvest for Madrid i Castilla og León, saltet, lufttørket og modnet i min. 15 måneder. Skjær i veldig tynne skiver. God kvalitet fra en av Spanias beste produsenter.

Den spanske chipstradisjonen er veldig forskjellig fra den vi kjenner her hjemme, og Torres er ledende innen delikate tynnskårne spanske potet- og rotgrønnsakschips krydret med spennende smaker. Denne varianten har en deilig balansert smak av evo olje