Pasta, tørr

Fusilloni av Pastificio Faella: Gragnano PGI-pasta oppnådd med 100 % italiensk durumhvetegryn og vann fra Lattari-fjellene.

Canneroni av Pastificio Faella: Gragnano PGI-pasta oppnådd med 100 % italiensk durumhvetegryn og vann fra Lattari-fjellene.

Linguine av Pastificio Faella: Gragnano PGI-pasta, 100 % italiensk durumhvetegryn og vann fra Lattari-fjellene i henhold til tradisjonen.

Rigatoni av Pastificio Faella: Gragnano PGI-pasta oppnådd med 100 % italiensk durumhvetegryn og vann fra Lattari-fjellene.

Sakte-tørket spaghetti med et snev av varme fra rød chili, peperoncino. Tall'Oro i Bari, Puglia i Sør-Italia produserer sine pastatyper etter eldgamle tradisjoner

Den tynne flate båndpastaen Tagliolina med det rustikke utseendet er en typisk søritaliensk pasta.

Typisk båndpasta fra Puglia smaksatt med ren sitronsaft. Pastaen tørkes sakte og formes i kobberrør etter gamle tradisjoner. Produsenten Tarall'Oro i Bari har laget tradisjonell pasta siden 1982. Kok i ca. 8 minutter for al dente.

Pastatypepokalen; en tynn avlang vridd pasta som bl.a. blir spist med pesto.

Strozzapreti; en avlang pasta med en liten fordypning fra langsgående bretting i midten og en deilig smidig konsistens.

Orecchiette betyr 'små ører'.

Fra Sardinia er denne typiske pastaen en semulegrynepasta som består av små ujevne kuler.

Tortilla Española er selve symbolet på spansk tapas. Denne klassiske varianten med løk og poteter er en selvfølge på spanske tapasbarer fra nord til sør og øst til vest. Passer til brunsj, tapas, snacks, lunsj, frokost og alle slags buffeer.