Krydder

Finmalt Volterra fjellsalt fra Toscana, som det er tilsatt 0,5 prosent ekte sommertrøffel, Tuber Aestivum Vitt.

Fine frysetørkede flak av sort sommertrøffel, Tuber Aestivum Vitt (50%) og salt blandet i en kvern. Med generasjoners erfaring foredler familiebedriften Stefania Calugi hvite og svarte trøfler til tradisjonelle gourmetprodukter.

En god paella krever de riktige krydderne og Antonio Sotos Gourmet gir den kvaliteten for å sikre smaken og opplevelsen.

Versjon av spansk paprika med chili, veldig sterk. Passer til salsa, grillretter etc

Denne versjonen egner seg for moderne fusjonskjøkken, wok, kinesisk etc. Også til salatdressing (olje/eddik+pimentón).

Kokte retter, til grillen om sommeren, både til fisk og kjøtt, til ovnsbakte poteter m.m.

Safran regnes som det fineste krydderet i verden, og dets gastronomiske kvaliteter gir det en dyp og intens smak, aroma og farge.

Selecto er en meget god kvalitet safran med opprinnelse i Iran og pakket i Spania. Leveres i plastboks.

Piment d'Espelette har vært en essensiell ingrediens i det baskiske kjøkkenet i mange år

Grovt havsalt med 1% trøffel. Tuber Aestivum vitt fra Italia. Fra huset Pebeyre i Cahors.

Naturlig utvinnet salt fra Sicilia.

Naturlig salt utvinnet fra Sicilia

Håndhøstet salt fra kysten av Cornwall i Sørvest-Storbritannia. Saltet er kvalitetstestet (GRADE A), som betyr at vannet er så rent at du kan spise fisk og skalldyr direkte fra vannet.

Håndhøstet salt fra kysten av Cornwall i Sørvest-Storbritannia. Saltet er kvalitetstestet (GRADE A), som betyr at vannet er så rent at du kan spise fisk og skalldyr direkte fra vannet. Vi har valgt å presentere Fleur de Sel og saltflak. Smaken er unik.

Det anerkjente gourmetsaltet Sel de Guérande er IGP og Nature et Progrès registrert.

Vanilla Tahitensis har blitt dyrket på Tahiti i mer enn 200 år. Den er veldig forskjellig fra Fragans vanilje (også kjent som Bourbon vanilje), forskjellen ligger både i duften og smaken, som er mer uttalt i Tahiti vanilje.

Duftens vanilje, kjent som Bourbon-vanilje fra Madagaskar. Den beste kvaliteten kalt gourmet.

Til sauser i fiske- og sjømatretter, til svart risotto eller svart paella, svart pasta, svart pizza eller svart brød (berikende smak), is eller kaker.