Eddik

El Majuelo Jerez (Sherry) Eddik lagres etter solera-metoden i mange år på amerikanske eikefat.

Portvinseddik fra Badia Vinagres og Castell de Gardeny i Lleida i Catalonia. Eddiken er lagret i 4 år på franske eikefat, og resultatet er en delikat blanding av eddikens skarpe syre og friskhet samt dype sødme og fine bitterhet fra portvinen.

Druekonsentrat laget av druer Negroamaro og Malvasia Nera, som sitter lenger enn vanlig på vinstokkene med forsterket sødme som resultat.

Laget av de typiske Cava-druene: Macabeo, Xarel.lo og Parellada. Denne Cava vineddiken anbefales til salatdressinger, marinader og ikke minst til all slags fisk og skalldyr.

Duften av sommer og epler sprer seg med en gang du åpner flasken. Eplene er plukket så sent, så eplesmaken er intens i denne eddiken. Schützenbach-metoden brukes til gjæringen, det er en saktere metode for å bevare mest mulig smak og gir et rundere result

Duften av sommer og epler sprer seg med en gang du åpner flasken. Eplene er plukket så sent, så eplesmaken er intens i denne eddiken. Schützenbach-metoden brukes til gjæringen, det er en langsommere metode for å bevare mest mulig smak og gir et rundere re

Det kalles ikke lenger vineddik når det er ferdig, da man stopper gjæringen ved etanolinnholdet på 2º og dermed oppnår et etanolinnhold under 1º og da er det ikke lenger en vineddik, men en bittersøt Merlot, en smaksforsterker.

Det kalles ikke lenger vineddik når det er ferdig, da man stopper gjæringen ved etanolinnholdet på 2º og dermed oppnår et etanolinnhold under 1º og da er det ikke lenger en vineddik, men en bittersøt Riesling, en smaksforsterker. Myk og rund, veldig god t

Moscatel vineddik er laget av søte Moscatel-viner fra Valencia i Spania. Disse er preget av den gylne fargen og sødmen som bidrar til den myke runde smaken.

Laget på den søte Pedro Ximenez-druen, laget etter Solera y Criadera-metoden og lagret på amerikanske eikefat. Den soltørkede Pedro Ximénez-druen gir denne utmerkede sherryeddiken en søt smak med mye fylde og dybde. Slik skal en god sherryvineddik smake.

El Majuelo Jerez (Sherry) Eddik lagres etter solera-metoden i mange år på amerikanske eikefat. Dette betyr at når du trykker på de laveste og eldste fatene, fyller du opp fra fatene ovenfor. Det gir en jevn og rund smak.

Rødvinseddik, Cabernet Sauvignon. Ren gourmet.

Hvitvinseddik, Chardonnay. Ren gourmet.

Denne eddiken er tilberedt av en ung Merlot-vin. Den har beholdt en intens farge. Den har en spennende smak med innslag av markbær: jordbær, kirsebær... Kan brukes i salater, sauser eller reduseres til bruk i desserter.