Cecina de León 7 mdr IGP røget ca 3 kg

Artikkelnr.: E762

Cecina de Leon er tørket biff, som er eik røkt i 20-25 dager.

Ønskeliste

Produktinfo

Cecina de Leon er tørket biff, som er eik røkt i 20-25 dager. Denne spesialiteten har vært kjent i flere århundrer. Allerede på 400-tallet f.Kr. beskrev Seneca behandlingen av Cecina slik den utføres frem til i dag. Ordet Cecina kommer fra det latinske 'siccus', som betyr tørket. Denne utgaven tørkes i kun 7 måneder. Renset for fett og sener.

Ingredienser Ingredienser: biff, salt og naturlig røyk