Lomo, Mangalica, 1,4kg

Artikkelnr.: E450

Mangalica er en helt spesiell grisrase med smakfullt kjøtt, som skyldes fettinfiltrasjon, som dannes under grisens vekst.

Ønskeliste

Produktinfo

Mangalica er en helt spesiell grisrase med smakfullt kjøtt, som skyldes fettinfiltrasjon, som dannes under grisens vekst. Rasen er fra Ungarn, men ble gjenoppdaget av spanske skinkeprodusenter da rasen var på randen av utryddelse. Mangalica bor i Ungarn og blir slaktet og sendt til Spania for tørking etter spanske metoder. Lomoen lufttørkes på min. 70 dager.

Ingredienser Ingredienser: Mangalica svinefilet, salt, krydderier, sukker, antioxidant E301, konservering: E252, E250.