Mangalica skinke u/ben ca 4,5 kg

Artikkelnr.: E45

Mangalica er en helt spesiell gris med smakfullt kjøtt på grunn av fettinfiltrasjon under grisens oppvekst. Rasen er fra Ungarn, men har blitt gjenopptatt av spanske skinkeprodusenter da rasen holdt på å dø ut.

Ønskeliste

Produktinfo

Mangalica er en helt spesiell gris med smakfullt kjøtt på grunn av fettinfiltrasjon under grisens oppvekst. Rasen er fra Ungarn, men har blitt gjenopptatt av spanske skinkeprodusenter da rasen holdt på å dø ut. De bor i Ungarn og blir slaktet og sendt til Spania for tørking etter spanske metoder. Modnet i 22 måneder. Denne skinken er helt fri for nitritt og nitrater, kun kjøtt og havsalt.