Oljen har fått navnet etter gårdeiers eldste datter på 15 år. Ved å smake olje fra veldig ung alder skapte hun sin egen olje, en mer delikat smak som appellerte til barn. Oljen består hovedsakelig av Biancolilla og Nocellara oliven,fra oliventrær på hennes egen alder.
Dypgrønn farge med en duft av tomatplante og grønn mandel. Balansert og lett krydret i smak. Medium intens.
Bruk den på hvit fisk,pasta, pizza, grønnsaker, suppe, salater og når du lager en hjemmelaget majones.