Blu 61, 2,3 kg

Artikkelnr.: 162

Spennende blåmuggost fra det innovative familiemeieriet Carpenedo i Veneto. Først lagret i 2 måneder alene og til slutt med den lokale venetianske dessertvinen Raboso Passito og tranebær.

Ønskeliste

Produktinfo

Osten ble laget som en gave til Carpenendo-grunnleggerens gullbryllup. En balansert smaksbombe med kremet tekstur, sødme fra Raboso og et snev av bitterhet fra tyttebær og blåmugg. Bronse i WCA 2022 og 2023.

Ingredienser Ingredienser: kumelk (pasteurisert), salt, løpe. Næringsverdi pr 100g: Energi: 1699Kj/410Kcal Fett: 35% Protein: 23% Karbohydrater: 1%
Allergentyper Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose)