Blu 61, 2,3 kg

Artikkelnr.: 162

Spennende blåmuggost fra det innovative familiemeieriet Carpenedo i Veneto. Først lagret i 2 måneder alene og til slutt med den lokale venetianske dessertvinen Raboso Passito og tranebær.

NOK1 347,80
NOK586,00 per kg
ekskl. mva.
På lager
Ønskeliste

Produktinfo

Osten ble laget som en gave til Carpenendo-grunnleggerens gullbryllup. En balansert smaksbombe med kremet tekstur, sødme fra Raboso og et snev av bitterhet fra tyttebær og blåmugg. Bronse i WCA 2022 og 2023.

Ingredienser Ingredienser: kumelk (pasteurisert), salt, løpe. Næringsverdi pr 100g: Energi: 1699Kj/410Kcal Fett: 35% Protein: 23% Karbohydrater: 1%
Allergentyper Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose)