Mini Mont d'Or 350g

Artikkelnr.: F538

Sesong fra midten av september til påske. Osten heter i daglig tale Vacherin. Den er laget av kumelk og selges i trekasser, hvor den modnes videre. Den har en rynket overflate og en nydelig kremet tekstur med mange smaksnyanser.

Ønskeliste

Produktinfo

Osten vår kommer fra fjellet Mont d'Or og den produseres i kobberkar etter eldgamle tradisjoner. Lagret ca 6 uker.

Mont d'Or er en usedvanlig enkel måte å ha en liten fest i munnen på - og samtidig er det et utrolig koselig måltid, som minner mye om ostefondue. I prinsippet trenger du ikke mer enn en skje og stekeovn, men det passer til osten med litt godt brød, noen perfekt stekte poteter og kanskje en grønn salat.

Den myke fjellosten spises tradisjonelt varm og smeltet og dryppet med en skvett hvitvin.  

Start med å ta av plast og lokk, men la osten stå i den lille treformen den kommer i. Gni evt. osten med litt hvitløk og stikk så noen hull i og rundt midten av osten og hell en skvett tørr hvitvin. Plugg om nødvendig en kvist rosmarin eller annen urt i osten også, og stek deretter i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Overflaten skal være pent gyllen og osten helt smeltet.
 
Server med godt brød, kokte poteter, litt grønt og en god hvitvin.