Capri 350, pizza type "00" 5kg

Artikkelnr.: 350-5

Spesielt anbefalt for napolitansk pizza og alle typer deig som krever middels hevetid (12 til 36 timer). Protein 13,5 %

Ønskeliste

Produktinfo

Type “00” Caprì 350 mel er allsidig og lett å bruke. Den er spesielt anbefalt for tilberedning av napolitansk pizza og alle typer deig som krever middels hevetid (12 til 36 timer), ved romtemperatur eller i et hevekammer. Den kan også brukes til indirekte deigmetoder.

Mulino Padanos Caprì-mels eneste ingrediens er myk hvete.
Kan inneholde spor av soya.

Fuktighet under: 15,50 %.