La Napoletana, Pizzamel 10kg

Artikkelnr.: 570

La Napoletana er et mykt 00-mel spesielt utviklet og godkjent for den verdenskjente Napoletana-pizzaen. (AVPN godkjent Verace Pizza Napoletana Association). Den har en styrke W310 for heving.

Ønskeliste

Produktinfo

La Napoletana er et mykt 00-mel spesielt utviklet og godkjent for den verdenskjente Napoletana-pizzaen. (AVPN godkjent Verace Pizza Napoletana Association). Den har en styrke W310 for heving. For optimale resultater bør den heve mellom 10-12 timer. 1 liter vann, 1,7-1,8 kg La Napoletana, 50 g havsalt og 1-2 g gjær

Ingredienser Ingredienser: HVEDEMEL tipo 00
Allergentyper Glutenholdige kornprodukter
Energi (Kj/100g) 1436
Energi (Kcal/100g) 343
Fett 0,8
Hvorav mettede fettsyrer 0,1
Karbohydrater 73
Hvorav sukkerarter 1
Protein 12
Salt 0