Pasta Liguori ble grunnlagt i 1795, noe som gjør dem til en av Italias eldste pastaprodusenter. Pastaen er laget av den fineste italienske durumhveten. Sakte tørking over 40 timer bevarer næringsstoffene, og forming på bronseruller gir pastaen en grovere overflate. IGP-sertifisert med sterk miljøprofil. Tradisjonelt brukt i bakte pastaretter.