Strozzapreti Pasta, 400g, Martimucci

Artikkelnr.: 2101

Strozzapreti; en avlang pasta med en liten fordypning fra langsgående bretting i midten og en deilig smidig konsistens.

Ønskeliste

Produktinfo

Martimucci i Puglia i Sør-Italia har både en egen mølle, hvor kornene males, og en såkalt pastificio, hvor selve pastaproduksjonen foregår. De bruker kun lokalt korn fra byen Altamura og kun semulegryn i seg selv - "hjertet" - fra kornet. Her er det pastatypen strozzapreti; en avlang pasta med en liten fordypning fra langsgående bretting i midten og en deilig smidig konsistens.